一、氣體狀態(tài)參量

　　1.溫度

　　（1）對溫度物理意義的認識

　　宏觀：溫度表示物體的冷熱程度。

　　微觀：溫度標志著物體內(nèi)部分子無規(guī)則運動的劇烈程度；溫度是物體分子平均動能的標志。

　�。�2）溫度與溫標

　　溫標即溫度的數(shù)值表示法。

　　攝氏溫標——攝氏溫度t

　　熱力學溫標——熱力學溫度T

　　2.氣體的體積

　�。�1）氣體體積是指氣體分子充滿的空間，即容器的容積。

　�。�2）這個容積不是氣體分子本身的體積之和，氣體分子之間是有空隙的。 

　　（3）氣體的體積用字母V表示。

　�。�4）國際單位制單位m³、dm³、cm³

　　1L=10-3m³=1dm³

　　二、熱量

　　熱量，指的是由于溫差的存在而導致的能量轉(zhuǎn)化過程中所轉(zhuǎn)移的能量。而該轉(zhuǎn)化過程稱為熱交換或熱傳遞。熱量的公制為焦耳。

　　人體的一切生命活動都需要能量，如物質(zhì)代謝的合成反應、肌肉收縮、腺體分泌等等。而這些能量主要來源于食物。動、植物性食物中所含的營養(yǎng)素可分為五大類：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)、礦物質(zhì)和維生素，加上水則為六大類。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白質(zhì)經(jīng)體內(nèi)氧化可釋放能量。三者統(tǒng)稱為“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或“熱源質(zhì)”。